●江戸甘味噌仕立て つぶこしょう風味
「どっちの料理ショー」出品作のみそ味は、幻の東京味噌「江戸甘味噌仕立て」蔵元から認定証を頂いたものです。
みそ味ダレに粗挽き黒胡椒で風味を付けました。
麺はモッチリとした太切り麺で、「温もり/冷もり」をお選び頂けます。
和風だし汁がついておりますので残ったみそダレに注いでお楽しみ下さい。
●盛り鉢の他は上記メニューと同様
盛り鉢は、味玉・炒め野菜・メンマ等。(麺・たれ・割りダシ付)