メンマ
適度の歯ごたえを残し、ラーメンの味の妨げにならない様やや薄味で炒めております。
キクラゲ
ほのかなキノコの風味と食感を残し、薄味を付けて炒めております。
茹で菜の花
特有の甘さと、心地良い苦味がとんコクスープに良く合います。
岩のり
磯の味を強くお楽しみ頂けます。
焼きのり
やや磯味の強い千葉産です。
火薬玉
花火の火薬玉に似せた中辛肉団子です。スープにほぐしてお飲み頂きますと仕込まれた肉の旨味と程よい辛さが楽しめます。
(
←
｜→)
(c)mutekiya
